刘明亮得到李哲的同意后，当即便让秘书、助理一起动手抓鸭子了。</p>
只不过，这两个年轻人忙了半天，愣是没抓住一只！</p>
“这些鸭子怎么跑的比兔子还快！”男助理满头黑线的抱怨。</p>
李哲则嘿嘿一笑，心想这些鸭子可都是用灵水餵养的，跑的贼快，一般人抓不住也正常。</p>
最后，还是刘明亮这个老江湖亲自出手，果然是全聚德的老烤鸭师傅，就是不一样，一出手，便捉住了一只逃跑鸭子的脖子！</p>
一行人带著这只鸭，就直接下山了。</p>
李哲將他们给领到了自家院子里，和父母打了一声招呼之后，便开始为刘明亮准备起工具来。</p>
全聚德的师傅自然要做的是烤鸭了，有些鸭子適合燉汤，或是啤酒鸭什么的，但是並不一定適合做烤鸭。</p>
要按李哲心理想，还判断个什么劲，浪费时间。</p>
自己这灵水喂出来的鸭，就算是拿到国宴上去也足够了，只不过这想法李哲也没法说明，只能让人家试了。</p>
只是在自家院子里想要做烤鸭还真是有些难度，烤鸭得有个烤炉啊，可李哲还真不知道到哪里能弄来烤炉。</p>
李卫国在旁边见李哲瞎折腾，隨口问了一句，知道这问题后，当即表示这算什么事？</p>
他跑到村里去，喊了几个年轻力壮的后生家，隨便去田里取了点泥，还有些砖，在刘明亮这位老烤鸭师傅的指导下，很快就垒起了一个简易的烤炉！</p>
乡下条件简陋，只能做到这一步，虽说比不上全聚德里专业的烤炉，但也算得上是能用了，刘明亮也不能要求更多。</p>
就在李卫国带著几个后生垒烤炉的功夫，刘明亮也是三下五除二，將那只从山上捉回来的肥鸭给收拾好了。</p>
一些专用的工具刘明亮也是专门带来了，带来的助理和秘书的作用，就是背这些东西······</p>
正宗的全聚德烤鸭，要经过四百多道工序，刘明亮早就是烂熟於心了，只是在这乡下也只能是尽量精简了。</p>
不过饶是如此，依旧是看的李哲一愣一愣的！</p>
不得不说，这烤鸭光是这工序，看起来就极其复杂，怪不得全聚德烤鸭能够这么出名，別人没法山寨啊。</p>
等到鸭子收拾好后，自然就是上烤炉开烤了，老师傅的嫻熟手艺就是不一样，即便是外行，在旁边也看得出功力来！</p>
一直肥鸭经过四十五分钟的烘烤之后，才算是正式出炉了！</p>
“得嘞！”</p>
刘明亮果断將那只烤鸭从烤炉里提出来，顿时李哲家的院子里就瀰漫开一股浓郁的香气，让人食慾大开！</p>
李哲、李卫国夫妇，包括刘明亮带来的那秘书和助理，都是不由自主的嚥了一口口水。</p>
就连刘明亮自己，都是有些惊异！</p>
自己烤了那么多年的烤鸭，这一次在这么简陋的环境下，出炉的香气竟然比以前都要浓郁许多。</p>
尤其是这只烤鸭的香气让人闻著並没有那么多油烟气，毕竟是在封闭环境內烟熏火燎的，一般的烤鸭出炉，或多或少都会有一些油烟味，这也是不可避免的。</p>
但是，这只烤鸭却並没有那种美中不足的油烟气！</p>
刘明亮不知道的是，这是因为鸭子本身肉质优越的原因，李哲的这用灵水餵养出来的鸭子可不是盖的！</p>
整只鸭子被烤的金黄酥脆，皮肉分离，因为之前往里面吹过气的缘故，表皮上的油脂被锁住的刚刚好，看上去油润欲滴，却没有一滴油滴下来，多余的油分早就在烤炉內被烤出来了，剩下的则是刚刚好！</p>
李哲连忙就拿了一个盘子，盛住那只烤鸭，將之端上了桌，院子里几个人全都是盯著这只烤鸭，垂涎欲滴。</p>
说实话，除了前几天带著渝子眉去吃的那次，李哲还真没吃过正宗的全聚德烤鸭呢！之前是没钱吃不起，后来是因为没时间，每次去京城都是急匆匆的。</p>
而现在面前这只鸭子，可是自己用灵水餵养出来，再经过全聚德多年老烤鸭师傅的手艺，李哲也是期待的紧！</p>
一旁的刘明亮心中也有些紧张和期待，要是这烤鸭味道达到標准的话，那么全聚德困境就可以破解了。</p>
就在李哲不知道该如何上手的时候，刘明亮已经从包里抽出了一把明晃晃的小刀。</p>
和全聚德里那些专门片鸭的服务员手上的刀形状模样都差不多，只是刘明亮手上的这把明显要高档些！</p>
片鸭，对於一个烤鸭师傅来说，也必修的一门技艺，对於刘明亮来说，自然是不再话下了。</p>
刀如蝴蝶翻飞，准確的分割鸭肉，精湛的刀工，小让李哲看的是眼花繚乱，讚叹不已！</p>
很快，一整只烤鸭便被刘明亮给分割成大小几乎是一样的片状！</p>
李卫国夫妇从厨房拿来了筷子，分给眾人。</p>
“我先嚐尝，哈哈！”</p>
李哲第一个就毫不客气，用筷子夹了一片烤鸭，放到嘴里！</p>
一瞬间，李哲就感觉自己的味蕾要爆炸了。</p>
这味道，是如此令人惊艳！</p>
灵水餵养的鸭子，再配上老师傅的手艺，果然不是盖的！比之之前在全聚德吃到的烤鸭，还要好吃上很几分！</p>
李卫国夫妇，还有那助理跟秘书，也拿起了筷子开始品嚐起这烤鸭了。</p>
毫无疑问，每一个人都是被这烤鸭的味道所征服了！</p>
李卫国夫妇只当是这从京城来的师傅手艺就是好，普通的鸭能做出这种味道来，怪不得说人家那全聚德就是有名呢！</p>
刘明亮看见眾人的表情，对这面前的烤鸭也有些期待起来，当下不再犹豫，拿起筷子夹了一筷子送到嘴里。</p>
当开始咀嚼的一剎那，刘明亮心中就是一惊，赶紧再咀嚼几口，那惊诧则变成了惊喜。</p>
这烤鸭的味道竟是如此惊艳，就算按他多年的烤鸭生涯来看，眼前的这只鸭也能算的上是极品了！</p>
李哲养的这鸭烤出来的味道实在是过於惊艳，以至於刘明亮还在久久回味！</p>
表皮酥脆那就不谈了，这是每一个烤鸭师傅必备的真功夫，这考验的是对火候的把控，但是这只鸭內里的肉还鲜嫩多汁，简直不像是一只烤出来的鸭子。</p>
那汁鲜美无比，流入胃肠之中並不感油腻之味，反而是有一股甘醇之感，简直是不可思议！</p>
烤鸭味道能到达这种地步，刘明亮清楚，这已经无关於自己的手艺了。</p>
他的手艺就算再高，也不能將一只普通的鸭给烤成这样。</p>
这完全就是鸭子本身的肉质决定了！</p>
“这下捡到宝了！”</p>
这是吞下那块鸭肉后，刘明亮脑海中蹦出的第一个直接的想法。</p>
原本只是抱著试一试的想法来考察一番，结果却得到了一个大大的惊喜！</p>
刘明亮连忙对李哲说道：“李哲先生，我想我们可以商量一下签约的事情了!”</p>
李哲脸上顿时也露出了微笑。</p>
果然和这种专业人士打交道就是痛快，一口就能吃出这灵水餵养鸭子的不同之处，於是笑著说：“没问题！”</p>
“但是还有最后一步，我们需要將鸭肉送去检验一下，这个您应该能够理解吧！”</p>
李哲听到刘明亮这话点了点头，表示理解。</p>
像全聚德这种大企业，对於食品安全的把控还是十分严格的，不然也不会出现限购这种事了。</p>
“这是当然，希望咱们这次合作愉快！”</p>
当天下午，刘明亮便带著秘书和助理原路返回了，一刻也没耽搁。</p>
他还带走了几只隨机挑选的鸭子，送去肉质检测，並且多出的一只拿回去，准备给全聚德的高层交代。</p>
毕竟只有刘明亮一个人知道这鸭子烤出来的味道，就决定和李哲合作，还是有些太过草率了！</p>
在刘明亮一行人走了之后，李哲家的小院便被问询而来的村民给挤爆了。</p>
村长李满福也是赶到了现场：“李哲，今天上午你带来的那几个人是谁啊，是不是来买咱们的鸡鸭的？”</p>
“是啊，娃啊，大傢伙都挺著急的！”</p>
“咱们村的这鸡鸭也不知道是吃了啥了，这才一个月的时间就能出栏了，山上的鸡鸭可是越来越多了！”</p>
眼看著后山上的鸡鸭越繁育越多，可销路还没著落，村民们也有些著急了。</p>
虽说现在卖鸡蛋、咸鸭蛋挣了大把的钱，可哪个人嫌钱多不是？</p>
眼看著村民们都眼巴巴的望著自己，李哲也没卖关子，直接说道：“大傢伙猜的没错，京城的全聚德烤鸭，大家都知道吧，今天上午来的就是那的人，咱们的鸭要卖给全聚德了！人家要的量，可大著嘞！”</p>
这下人群可炸了窝，村民议论纷纷起来：</p>
“全聚德？这我老汉可在电视新闻上见过，那地方的烤鸭听说就连洋鬼子都爱吃类！”</p>
“这下可好了，咱们鸭的销路有著落了·······”</p>
“要不说李哲这娃就是能耐，要让我们这帮子人去卖，一只一只的卖，也不知道要卖到何年何月！”</p>
“你这个瓜娃子瞅见没有，多跟著你李哲哥学学，整天就知道在家待著！”</p>
一下子，李哲家的大院里充斥李家集村民教育家里小辈的声音，全都让他们向李哲看齐，把李卫国夫妇听得那叫一个眉开眼笑。</p>
“嘿嘿，没想到自己有一天，也成为了传说中【別人家的孩子】！”</p>
李哲心里也暗自得意了一把。</p>
······</p>
此时，正在返程路上的刘明亮，也已经向全聚德的一眾高层汇报了此行的结果。</p>
“老伙计们，我这次可真是捡到宝了，等回到京城，我就让你们看看，到底谁才是全聚德烤鸭手艺第一！”</p>
全聚德的高管基本上都是当年最早几批烤鸭师傅，一听见刘明亮这么大的口气，那都是纷纷不服了：</p>
“得了吧，老刘，让你当个採购的，你还真把自己当成全聚德烤鸭手艺第一了？你就吹吧你！”</p>
“放你孃的屁，当年一起作学徒的时候，就你小子最调皮不认真学，总是把鸭给烤糊咯！还敢跟爷们几个吹这个？” </p>